Reta arbata iš Ruandos (Afrika)
Reta, tradiciniais būdais apdorota arbata iš vulkaninių kalnų apsuptyje įsikūrusios Kjohohos-Rukeri arbatmedžių plantacijos Ruandoje. Ši išskirtinė, puikiai subalansuota, rafinuotos kompozicijos arbata pasižymi sodriu salyklo ir biskvito aromatu, susipinančiu su gilesnėmis kamparo ir sandalmedžių natomis.
Arbatos gurmanai turbūt pritars, kad vienos nuostabiausių arbatų atkeliauja būtent iš Ruandos. Puikus to pavyzdys – Rukeri arbatmedžių plantacija. Būtent čia gaminama ši reta, tradiciniais būdais apdorota arbata, kurią neabejotinai pamėgs tie, kurie vertina „Assam“ ir aukščiausios kokybės Kenijos arbatas. Ši arbata, pavadinta išskirtinai Ruandoje aptinkamų maldininkų rūšies „Bush Tiger“ vardu, žavi saldžiu melasos, skrudintų riešutų ir salyklo aromatu, kurį papildo egzotiškos medžio natos.
Ši subalansuoto skonio arbata atkeliavo iš 1600–2000 m aukštyje įsikūrusios arbatmedžių plantacijos, plytinčios bekraščių vulkaninių kalnų apsuptyje Ruandos šiaurėje. Šiam regionui būdingas gausus kritulių kiekis, karštas, drėgnas oras ir mineralų gausa dirvožemyje – idealios sąlygos arbatmedžiams augti. Arbatos gamybos įmonę „Rukeri“ 1978 m. įsteigė amerikietis arbatos pardavėjas Joe Wertheimas. Ruandos vyriausybė pakvietė jį statyti arbatos gamyklą po to, kai buvo nusausintos Kjohohos ir Rukeri kalnų pelkės, kad jų vietoje būtų galima auginti arbatmedžius. Šiandien šis arbatos gamintojas valdo 284 hektarų ploto arbatmedžių plantaciją ir bendradarbiauja su kooperatyvu, kurio bendras valdomų ūkių plotas sudaro 930 hektarų. Pirkdama arbatą iš šio kooperatyvo, „Rukeri“ remia daugiau kaip pusketvirto tūkstančio smulkiųjų ūkininkų.
Juodi, standūs, aiškios struktūros, su gerai matomomis viršūnėlėmis
Gaivus aromatas, kurį papildo salyklo, skrudintų riešutų ir egzotiškos natos
- UŽPLIKYTOS ARBATOS SPALVA
Sodriai oranžinė, vyšninė
Subalansuotas, sodrus, su salyklo, riešutų ir kamparo užuominomis
Juodoji arbata
- Arbatos derliaus nuėmimo laikas
Sezoninis skynimas
Slyvos, saldus salyklas, egzotiškų sandalmedžių užuominos
Ruanda (Afrika)
Ant grotelių kepta vištiena, jautiena su grybais, pieninis šokoladas
- Rinkta rankomis
- Apdovanojimai
Du „Obal 2021 Award“ apdovanojimai
Tarptautinis produktų pakuočių dizaino konkursas „World Packaging Awards 2021“
- 2 TPS
- 100ºC
- 3-5 MINS
- ONE STEEP
This is our recommended brewing guide, but by all means adjust to your own taste.
- Warm your teapot and cups with boiling water.
- Discard the water and add two level teaspoons of tea to your pot.
- Add 250ml / 9oz water (i.e. one teacup or small mug) at 100°C / 212°F.
- Place the lid on the pot and steep for three-to-five minutes. Stir, then strain the tea into your cup.
- Serve with a splash of milk, if desired.
Makes one cup. For more, add an extra teaspoon per person and multiply the amount of water accordingly.
Always use freshly-drawn and, where possible, filtered water.