25St. Green Tea

Zaļā tēja Pure ir mūsu klasiskā zaļā tēja. Rūpīgi atlasītu kvalitatīvu ķīniešu tēju maisījums sniedz perfektu līdzsvaru starp sausās zāles notīm un nomierinošu grauzdētu garšu. Iedzeriet malciņu un izjūtiet vienlaicīgu mieru un pacilātību.

Mūsu tējas meistari veido šo tēju maisījumu no augstvērtīgas zaļās tējas, iegūtas Ķīnas Dzjansji, Aņhui un Džedzjanas provincēs. Šis rajons ir pazīstams kā „Zelta trīsstūris” un ir slavens ar savu tēju kvalitāti. Mūsu tējas meistari šai tējai pievieno augstas kvalitātes Chun Mee tēju – gan sudrabainus galotņu pumpurus, gan lapu izsijas. Šo tēju vāc agrā pavasarī, kad tai ir maigākā, saldenāka garša. Chun Mee tulkojumā nozīmē „dārgās uzacis“ - šo nosaukumu iedvesmoja kaltētu tējas lapiņu izliektā forma. Šai tējai piemīt izteiktāka riekstu garša salīdzinājumā ar daudzām citām zaļajām tējām un tā piešķir šim maisījumam patīkami līdzsvarotu raksturu. Aplejiet mūsu Pure zaļās tējas maisiņu ar karstu ūdeni un vērojiet, kā dzērienam parādās patīkama zeltaini dzeltenīga krāsa pirms tas atbrīvo savu tīru, enerģētisku buķeti.

Ūdens

Izmantotā ūdens kvalitāte ietekmē arī iegūtās tējas kvalitāti. Vienmēr izmantojiet svaigi iesmeltu vai filtrētu ūdeni. Uzsildiet ūdeni līdz ieteicamajai temperatūrai, izmantojot elektrisko ūdens sildītāju vai tējkannu.

Temperatūra

Uzsildiet ūdeni līdz punktam, kad tas gandrīz sāk vārīties, vai līdz 80–90 C temperatūrai.

Ievilkšanās laiks

Tiklīdz ūdens sasniedz nepieciešamo temperatūru, nekavējoties pārlejiet ar to tējas maisiņu. Aizveriet tējkannu ar vāku, lai saglabātu siltumu. Rūpīgi sekojiet ievilkšanās laikam, kas ir 2-3 minūtes. Kad tēja ir ievilkusies, uzreiz izņemiet tēju un viegli samaisiet.

Šajā zaļajā tējā ir mazāk kofeīna nekā mūsu melnajās tējās. Ir svarīgi paturēt prātā, ka tējas pagatavošanas laiks būtiski ietekmē kofeīna saturu tējā.