Китайский зелёный чай Jasmine Dragon Pearl
Сокращённый код: 2301
Полный код: 054881023016
Упаковка: 50g.
Полный код: 054881023016
Упаковка: 50g.
Бодрящий ароматный чай первого сбора.
Чай первого сбора со сладковим ароматом от одного из величайших мастеров в деле производства жасминового чая на территории материкового Китая. Этот мягкий напиток с чарующим вкусом одновременно успокаивает и бодрит благодаря сбалансированному сочетанию аромата жасмина и фруктовых нот зеленого чая из провинции Фуцзянь.
Производство традиционного жасминового чая доставляет истинное удовольствие. Процесс производства высококачественных чаев — таких, как этот — остается практически неизменным на протяжении веков. Основа Dragon Pearl — зеленый чай, выращенный на одной плантации в поселке Байлинь, Фудин, провинция Фуцзянь. Этот изысканный чай, известный как Фудин Да Бай, собирают ранней весной — именно тогда на чайных кустах в этом регионе вырастают самые лучшие и свежие листья. Листья завяливают и скатывают вручную, а затем бережно высушивают. Каждая «жемчужина» чая размером с горошину — это произведение искусства: серебристая почка искусно оборачивается скрученным чайным листом. Но это лишь первый этап...
В конце лета высушенный чай перевозят в Хэнсянь, провинция Гуанси, к удостоенному множества наград мастеру, который занимается производством жасминового чая на протяжении 34 лет. В это время цветет местный арабский жасмин, а его цветки дают самый выразительный аромат. Господин Хуан смешивает свежие почки жасмина с чаем. Затем, с повышением уровня влажности в ночное время, почки жасмина раскрываются и пропитывают жемчужины своим пленительным ароматом. Этот процесс повторяется на протяжении следующих пяти суток: каждое утро цветки отсеиваются, а чай повторно высушивается.
- ВНЕШНИЙ ВИД ЧАЙНОГО ЛИСТА:
Скрученные шарики сложного цвета, сочетающего в себе темно-зеленый и серебристо-бежевый
- АРОМАТ:
Утонченный сладковатый аромат жасмина, цукаты
- НАСТОЙ:
Янтарно-золотистый с зеленоватым оттенком
- ВКУС:
Деликатный минеральный фруктовый вкус со сладкими цветочными нотками
- ВИД ЧАЯ
Жасминовый чай
- СЕЗОН
Первый сбор
- ПРОФИЛЬ ВКУСА
Мягкий фруктовый, со сбалансированным
сладковатым ароматом
- ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Провинции Фуцзянь и Гуанси, материковый Китай
- СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ
Пикантные блюда из курицы, суп-лапша,
сливочные десерты
- СОБРАН ВРУЧНУЮ
- ЛАУРЕАТ МНОГОЧИСЛЕННЫХ НАГРАД
Премия Obal 2021 г. x 2
Премии World Packaging 2021 г.
- 1 TPS
- 90ºC
- 3-5 MINS
- TWO STEEPS
This is our recommended brewing guide, but by all means adjust to your own taste.
- Warm your teapot and cups with boiling water.
- Discard the water and add one level teaspoon of tea to your pot.
- Add 200ml / 7oz water (i.e. one teacup or small mug) at 90°C / 194°F. If you don't have a thermometer, let the boiled kettle sit for four minutes.
- Place the lid on the pot and steep for three-to-five minutes. Stir, then strain the tea into your cup.
- To re-steep the leaves, repeat steps 3–5 (up to two times).
Makes one cup. For more, add an extra teaspoon per person and multiply the amount of water accordingly.
Always use freshly-drawn and, where possible, filtered water.
Fujian & Guangxi, Mainland China
