Yuzu Kukicha

Необычный сорт зеленого чая из Японии

Этот чай произведен из веточек и стебельков чайного листа с добавлением сушеного фрукта юдзу и порошка матча. Нам нравится аромат жареных водорослей нори и умами-вкус артишока с едва уловимыми нотками терпкого цитруса.

Чай кукича (также называемый «боча») — вещественное подтверждение высокого качества японского чая. Кроме того, это идеальный пример реализации принципов эффективности и устойчивости в Японии. После сбора чайных листьев на плантации их отправляют чайным мастерам («тяси») для обжарки и купажирования. Именно тяси первыми поняли, что остающиеся от чайных листьев стебли и ветки также наполнены вкусом, и самостоятельно создали чай на их основе. Мы выбрали этот вкусный чай кукича с добавлением терпких кусочков юдзу и горстки порошка матча. Этот совершенно уникальный чай с высоким содержанием теанина успокаивает и помогает расслабиться.

Кюсю — самый юго-западный из основных Японских островов. Это потрясающее место с вулканическими пиками на юге, плодородными равнинами и безупречной береговой линией Тихого океана — родина некоторых из самых популярных блюд и напитков в Японии. В южной части острова Кюсю располагается префектура Кагосима, окружающая глубокий залив и действующий вулкан Сакурадзима. Эта префектура славится качеством выращиваемого органическим способом зеленого чая, который созревает в условиях идеального сочетания тепла, влажности и насыщенных минералами почв. Кагосима также знаменита высококачественной сельскохозяйственной продукцией, в особенности — цитрусовыми без косточек (именно здесь находится город Сацума).

• ВКУС:

Корзинки артишоков в масле, мякоть грейпфрута

• ВИД ЧАЯ

Зеленый чай

• СЕЗОН

Сезонный сбор

• ПРОФИЛЬ ВКУСА

Жареные водоросли нори, корзинки артишоков
в масле, грейпфрут

• ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Остров Кюсю, Япония

• СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ

Жареная курица, овощи темпура,
фиш-энд-чипс

• ЛАУРЕАТ МНОГОЧИСЛЕННЫХ НАГРАД

Премия Obal 2021 г. x 2
Премии World Packaging 2021 г.