Japānas zaļā tēja Kagoshima Genmaicha
Īss kods: 2302
Pilns kods: 54881023023
Iepakojums: 50g.
Pilns kods: 54881023023
Iepakojums: 50g.
Maiga zaļā tēja ar popkorna garšas niansēm
Pastāv daudzas grauzdētas rīsu tējas versijas, taču šis organiskais paraugs no Japānas dienvidrietumu reģiona mūs patiešām patīkami pārsteidza. Mēs dievinām zaļās tējas augļu un minerālu garšas līdzsvaru ar grauzdētu riekstu/sviestā gatavota popkorna garšas niansēm.
Kamēr Ķīnā ir izveidojusies sena aromatizēto tēju vēsture, Japānā tējas tradīcijas ir daudz vienkāršākas. Izņēmums ir Genmaicha – zaļās tējas un grauzdētu rīsu maisījums proporcijā 50/50. Lai gan mūsdienās tā tiek uzskatīta par delikatesi, Genmaicha izcelsme ir diezgan pieticīga. Tēja senajā Japānā bija dārgs produkts, tāpēc nabadzīgākie ļaudis savus krājumus papildināja ar rīsiem, lai tējas pietiktu ilgākam laikam. Lai gan izmēģinājām daudzus paraugus, mūs īpaši patīkami pārsteidza šis organiskais maisījums no Kjusju. Zaļā tēja ir iegūta Kirišimā, tāpēc ļauj izbaudīt melones un minerālveidīgas garšas notis. Tā tiek sajaukta ar riekstu un popkornveidīga aromāta grauzdētajiem rīsiem, kas iegūti tuvumā esošajā Fudžiedā un piešķir sagatavotajam tējas maisījumam unikāli patīkamu garšu līdzsvaru.
Kjusju ir Japānas lielo salu tālākā dienvidrietumu sala. Šo satriecoši skaisto reģionu raksturo dienvidu daļas vulkāniskās smailes, bagātīgi zaļojošie līdzenumi un neskartā Klusā okeāna piekraste. Kjusju dienvidu daļā ir izvietota Kagošimas prefektūra, kas ieskauj dziļu līci un aktīvo vulkānu Sakuradzimu. Un Kagošimā atrodas Kirišima, kur miglas klātā kalnu nogāzē tiek ražota viena no šī reģiona labākajām zaļajām tējām. Tā kā šis reģions ir svētīts ar subtropu siltumu, minerālvielām bagātīgu augsni un vēsām nakts temperatūrām, Kirišimas tējas ir izslavētas savu piesātināto garšu un aromātu dēļ.
- LAPU IZSKATS.
Smaragdzaļas skujveida lapiņas kombinācijā ar uzpūstiem un grauzdētiem brūnajiem rīsiem
- AROMĀTS.
Vasaras zāle, grauzdēti zemesrieksti, svaigas jūraszāles
- UZLĒJUMS.
Maigi nefrītzaļš
- GARŠA.
Karsts sviestā gatavots popkorns, griezta zāle, marinēta melone
- TĒJAS VEIDS
Zaļā tēja
- Sezona
Otrais lapu augšanas periods
- Garšas profils
Nogatavojusies melone, sviestots popkorns,
pistācijas un minerāli
- Izcelsme
Kagošima, Japāna
- Ēdiena saderība
Suši, dārzeņi tempurā,
zivs ar ceptiem kartupeļiem, brokastu ēdieni
- Ieguvusi vairākas godalgas
2021. gada Obal apbalvojums x 2
2021. gada World Packaging Awards iepakojuma balva
- 2 TPS
- 100ºC
- 3-5 MINS
- ONE STEEP
This is our recommended brewing guide, but by all means adjust to your own taste.
- Warm your teapot and cups with boiling water.
- Discard the water and add two level teaspoons of tea to your pot.
- Add 250ml / 9oz water (i.e. one teacup or small mug) at 90°C / 194°F. If you don't have a thermometer, let the boiled kettle sit for four minutes.
- Place the lid on the pot and steep for three minutes. Stir, then strain the tea into your cup.
- To re-steep the leaves, repeat steps 3–5.
Makes one cup. For more, add an extra teaspoon per person and multiply the amount of water accordingly.
Always use freshly-drawn and, where possible, filtered water.
Kagoshima, Japan
